Brotkultur als Lebenskultur – mit der richtigen Technik in die Selbständigkeit

Katrin Schulz erklärt und vertreibt kompetent Backöfen und mehr zur aktuellen Brotkultur in Norddeutschland Foto: Andreas Beck

Brot aus dem eigenen Holzbackofen oder Elektrosteinbackofen, geknetet mit der eigenen Teigknetmaschine, und nach eigenen Rezepten geruht und gebacken – wer es kennt, wird es ungern missen. Denn Brot ist nicht gleich Brot.

Schockverliebt

Schockverliebt – Neues Leben in alter Papierfabrik 2022 war ich im journalistischen Auftrag eines Unternehmerverbandes einen Tag lang zu Gast, auf dem Gelände der ehemaligen Papierfabrik Neu Kaliß im Westen Mecklenburg-Vorpommerns, im Drei-Länder-Eck von Niedersachsen, Brandenburg und MV. Dort lernte ich die alte Papierfabrik kennen. Und ich traf viele kreative Menschen. Unter anderem Cora und… Schockverliebt weiterlesen